読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

読んだり、食べたり、あきらめたり

つぶやきの保存。主に本や食べ物について。読んだ本の感想は読書メーターに投稿しています。

若鮎の臓物

初夏の和菓子といえば、若鮎。
目には涼しいけれど、結構、中の求肥が、もっちりボリューミー(笑)
f:id:aki-ramete:20150501170516j:plain


関西は求肥ですが、関東は餡子なんですってね?
地域によって、鮎の中身は様々らしい。

初夏の気候的には、水羊羹なんぞ鮎の中に入っていると、さっぱりしていて食べやすいのでは?と思う。