うどんの美味しいお店は天ぷらも美味しいの法則

本職のSの感想が聞きたくて、朝井まかての『ちゃんちゃら』を薦めたら興味を持ったようで図書館で借りて読んでくれた。
本職曰く「すごいわ。よく勉強しはったな。話も面白かった」と。
おすすめして良かった。

写真は昨日の昼食、梅田の兎麦のなめこおろしうどん。
かなりコシが強い。
そして美味しい。
うどん業界のブームは、何年か前のちくわ天と半熟玉子天乗せから、まいたけ天ぷら乗せぶっかけうどんに完全に移行いたみたいですね。
昨日も、定食か、まいたけ天ぷら乗せうどんのお客さんが多かった。 後、えび天乗せチーズカレーうどんも……ビール飲みながら食べたら最高でしょうね。

ちゃんちゃら (講談社文庫)